Assalamualaikum,
Kali ini saya nak kongsikan pula masak ikan siakap 3 rasa menggunakan thermomix. Sebenarnya dah lama tak makan kat luar. Kalau makan dekat luar dengan family, ini andalah antara menu wajib order dan tambah pula dengan tomyam, telur dadar dan sayur kailan. Fuhhh!
Bila tak dapat nak makan luar, why not kita masak dan buat sendiri je la kan? lagipun ada thermomix mudah sikit nak masak. Kita pun dapat jimat banyak secara langsung. Boleh letak bahan-bahan sesuka hati sampai puas makan. 😃
Jom kita tengok resepi dan cara-cara nak masak ikan siakap 3 rasa ini menggunakan thermomix.
RESEPI IKAN SIAKAP 3 RASA THERMOMIX
Bahan A:
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
Bahan B:
40g minyak masak
1/2 biji bawang holand dipotong dadu
1" halia dihiris memanjang
1 btg serai diketuk/dipotong
1-5 tangkai cili merah/hijau dipotong kecil (ikut kepedasan)
Bahan C:
50g sos tomato
50g sos cili
25g sos tiram
3 sb sos ikan
~30g air
Bahan D:
1 bj tomato dipotong dadu
1-2 keping nanas dipotong kecil
2-3 helai daun limau purut
*1 sk gula secukup rasa
*1/2-1 sk garam secukup rasa
*Sedikit air jika perlu atau ingin berkuah
Cara-cara:
1. Masukkan Bahan A dan blend [5sec/sp.5]
2. Masukkan Bahan B dan tumis [4min/120'C/reverse, sp 0.5]
3. Masukkan Bahan C dah masak [3min/120'C/reverse, sp 0.5]
4. Masukkan Bahan D dan masak [3min/120'C/reverse, spoon]
5. Tuangkan sos ke atas ikan yang digoreng.
Bahan-bahan untuk Ikan:
1 ekor ikan siakap
3 sb tepung jagung
2 sk serbuk kunyit
1 sk garam
Cara-cara:
1. Cuci dan kelar ikan siakap.
2. Sapukan tepung jagung, serbuk kunyit dan garam sehingga rata.
3. Goreng sehingga masak dalam minyak panas.
Kredit resepi asal by Che Nom. Bagi saya, rasa lebih sedap dari kebanyakkan kedai. Selamat mencuba~ 😊
Tonton video penuh cara memasak di sini :)
Thank You,
FADZIELAH AYUB
Your Friendly Thermomix Advisor
