TM6: BUBUR KACANG HIJAU DURIAN THERMOMIX
Bahan A:200g kacang hijau
Bahan B:
800g air
Bahan C:
2 helai daun pandan disimpul
200g isi durian
80-100g nissang/gula melaka/putih
3/4 sk garam
200g santan (1 kotak kecil)
Cara-cara:
1. Letakkan mangkuk diatas penutup mixing bowl dan tekan Scale/Penimbang. Timbang 200g kacang hijau.
2. Basuh dan rendam kacang hijau 2-3 jam atau semalaman.
3. Toskan air dan masukkan kacang hijau ke dalam mixing bowl. Masukkan bahan B dan rebus kacang [30min/100'C/reverse,spoon].
4. Masukkan bahan C dan masak [15min/98'C/reverse,spoon].
5. Tambah masa jika kacang belum lembut. Tambah air atau gula secukup rasa jika perlu.
Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba~ 😊
Nota/Tips:
1. Boleh tambah kuantiti kacang dan sukatan air 4x berat kacang. Tambah air jika ingin kuah cair.
2. Tambah masa memasak 15min pada step 3 jika tak rendam kacang.
3. Boleh tambah sagu bersama Bahan C.
Full video ⤵️
https://youtu.be/6sokjwIjmn0?si=4X39GqUKZ_f7Oqxl
Gambar step by step ⤵️
https://www.facebook.com/share/p/Te5gLPkzmtjYbSoW/?mibextid=WC7FNe
FADZIELAH AYUB
Thermomix Advisor
013-972 9382
https://tm6fadzielah.wasap.my/
---
More info, tips and recipes at:
Blog: http://norfadzielahayub.blogspot.com/
Fb/ig/Tiktok: Fadzielah Ayub
Youtube Channel: https://youtube.com/c/FadzielahAyub