Assalamualaikum,
Kali ini saya nak kongsikan pengalama pertama saya makan dan masak sendiri udang kam heong ni. Resepi ni memang sedia ada dalam guided cooking iaitu Cookidoo.
Ini antara kenapa saya rasa sangat berbaloi guna thermomix adalah saya dapat banyak pengalaman dan peluang untuk mecuba dan memasak sendiri pelbagai jenis masakan yang saya tak pernah rasa sebelum ini. Kalau takde thermomix ini, memang tak pernah dengar dan merasa lah udang kamheong ini. hehe.
Tapi mujurlah resepinya sedia ada dalam Cookidoo. Seriously memang sedap dan mudah sangat cara penyediannya. Paling seronok, suami puji berkali-kali dan request lagi untuk buat udang kamheong ini.
Just follow step by step dalam Cookidoo ye. 😊
Link Cookidoo:
RESEPI UDANG KAMHEONG THERMOMIX TM6
Bahan A:
10g minyak masak
Bahan B:
250g udang
Bahan C:
1-2 ulas bawang putih
30g bawang merah
15g halia
1 tangkai cili merah
10g udang kering
Bahan D:
30g minyak masak
1-2 batang serai diketuk
1sb serbuk kari
1 tangkai daun kari
Bahan E:
Udang goreng
1sb kicap
1sk gula
1/2sk garam
Cara-cara:
1. Search di Cookidoo 'Kam Heong (Golder Fragrance) Prawns'.
2. Masukkan bahan A dan panaskan [3min/120'C/sp.1]
3. Masukkan bahan B dan masak pada suhu 'high temperature' (guided cooking only). Letakkan splash guard diatas penutup.
4. Tapis udang dan biarkan seketika.
5. Masukkan bahan C dan blend [5sec/sp.6]
6. Masukkan bahan D dan tumis [6min/120'C/sp.1]
7. Masukkan bahan E dan masak [2min/120'C/reverse,spoon]
Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba~ 😊
Masak udang dalam thermomix
Elok dan cantik je udang yang digoreng dalam thermomix kan?
Ini pula selepas siap tumis. Elok cantik je pecah minyak
Dah siap masak. Semudah ABC je
Sedia untuk dihidangkan
Selamat mencuba ye :)
Tonton video penuh cara memasak di sini :)
